Satış Noktası (POS) yazılımı, stok, envanter, menü, fatura, ödemeler ve daha pek çok şeyle ilgilenmek zorunda olan bir restoranın en temel gereksinimlerinden biridir. İyi bir POS ile her şey sistematik hale getirilir ve bir tıklama ile işletmeniz yönetilebilir. POS yazılımı, kurulduktan sonra işletmenizin çeşitli alanlarını kontrol etmenizde büyük avantajlar sağlar. Bu nedenle, doğru POS Sistemini[…]
Gıda israfı, yiyecek içecek sektörünün önüne geçmeye çalıştığı bir sorundur. Her gün, dünyanın dört bir yanındaki restoranlar tarafından tonlarca yiyecek atılıyor. Bir araştırma, küresel olarak her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıdanın israf edildiğini ortaya koyuyor. Giderek daha fazla restoran, yiyecek atıklarını en aza indirerek çevreye duyarlı hale gelmeye çalışıyor. Böylece, gıda israfını azaltarak çevresel[…]
POS sistemlerinin sunduğu her raporun, hepsini incelemek için yeterince zamanınız yoksa ya da acemilik yaşıyorsanız bu konuda, başlangıç için kullanabileceğiniz beş raporu sizin için derledik. Satış Raporları Restoranınızdaki işlemler hakkında özet bilgi edinmek, personel ve pazarlama seçimlerini ve daha fazlasını optimize etmenize yardımcı olabilir. POS analizleriniz aracılığıyla takip edebileceğiniz satış metrikleri şunlardır: Satış toplamları: Satın[…]
POS Raporu nedir? POS raporu sayesinde restoranınız, barınız, seyyar yemek aracınız veya catering şirketinizin satış süreçlerini kontrol edebilirsiniz. POS yazılımınız tarafından toplanan verileri özet bilgi olarak kullanıp işletmeniz için doğru stratejiler geliştirebilirsiniz. POS raporları aracılığıyla, hangi menü öğelerinin en çok sattığı, popüler yemeklerdeki kar marjlarınız hatta promosyon verdiğiniz ürünler hakkında detaylı bilgileri öğrenebilirsiniz. Satış noktası[…]
İşletmenizin içinde bu kadar sorunla mücadele ederken, işletmeniz için doğru ve değer katacak çalışanları nasıl işe almayı başarabileceğinizi merak ediyorsunuzdur. İşte size doğru çalışanı işe almanızı sağlayabilmenin 6 yolu. Hangi rolleri doldurmanız gerektiğini belirleyin İyi performans gösteren bir restoran ekibi oluşturmadan önce, hangi pozisyonlarda çalışana ihtiyacınız olduğunu tam tespit etmelisiniz. İşletmenizin büyük olasılıkla bir yöneticiye,[…]
Restoran işletmecileri cironun hizmet sektörünün sadece bir parçası olduğunu biliyorlar, ancak günümüz pazarı giderek daha rekabetçi hale geliyor. Herhangi bir yöneticiye sorun, size restoran personelini işe almanın, eğitmenin ve işte tutmanın çok büyük bir problem olduğundan bahsedecektir. Bir restoran işletmesinin en değerli varlığı çalışanlarıdır. Müşterilerle doğrudan iletişim kuran ve bu iletişim sırasında restoranı temsilen sorumlu[…]
Restoran endüstrisinde işler dalgalanabilir. Müşteri sayıları, herhangi bir faktöre bağlı olarak artabilir, sabit kalabilir hatta düşüş gösterebilir. Mevsimsel değişiklikler özellikle restoran endüstrisindeki işleri etkileyebilir ve bu da birçok restoran sahibini pazarlama kampanyalarını artırmaya, stokları kısmaya veya personel seviyelerini ayarlamaya zorlar. Hava Durumu Restoranın Mevsimselliğini Nasıl Etkiler? Sıcak aylar, artan turizm ve yerel halkın dışarıda daha[…]
Restoranlar için Yaratıcı Sadakat Programı Fikirleri İyi yürütülen bir sadakat programı geliri, marka sürdürülebilirliğini ve büyümeyi artırırken müşterilerinizi daha iyi anlamanıza yardımcı olur. Aşağıdaki fikirlere göz atmadan önce, tam olarak hangi sonucu hedeflediğinizi ve bunu nasıl ölçeceğinizi bildiğinizden emin olun. Herhangi bir pazarlama çalışmasında olduğu gibi, hedeflerini belirleyin, böylece net bir zaman çizelgeniz ve ulaşılabilir[…]
Restoran sadakat programı nedir? Restoran sadakat programları, işletmelere müşteri davranışına dayalı indirimler ve fırsatlar sunmanın bir yolunu sunar. Restoranlar veri toplayarak müşteri tercihlerini daha iyi anlayabilir ve ödüller sunarak sadakati geliştirebilir. Tipik olarak, ödüller ücretsiz bir öğeyi, indirimli bir yemeği veya hediye akşam yemeği gibi özel etkinliklere erişimi içerebilir. Kim puan kazanmayı ve hediyeler almayı sevmez ki? Çoğumuz[…]
Çoğu restoranın mali durumlarını yönetememesinin ve zarara uğramasının ana nedeni, restoran maliyetlerini kontrol altında tutamamalarıdır. Maliyetleri kontrol altında tutamamak, büyük kayıplara ve sonunda işletmesinin kapanmasına neden olabilir. Restoran Maliyet Kontrolü, giderlerinizin alanını belirlemenize ve giderleriniz ile finansmanınız arasında sağlıklı bir oran tutmak için düzeltici ve önleyici tedbirler almanıza olanak sağladığı için önemlidir. Yemek maliyeti, bir restoran işletmesi[…]