16 yıl önce İznik`te `Kofteci Yusuf İznik İmren’ adıyla faaliyete geçen Köfteci Yusuf, daha sonra Orhangazi, Bursa Yalova Yolu üzeri ve Mudanya Yolu üzerinde açtığı şubelerle hizmet ağını genişletti. Bursa`da büyük ilgi gören Köfteci Yusuf lezzeti, hijyeni, hızlı servisi, kalitesi ve ekonomik fiyatlarıyla tüketicinin gönlünde taht kurdu. Kar marjının minimize edildiği fiyat politikası ile sektöre yeni bir açılım getiren ve insanlara aileleri ile birlikte dışarıda daha fazla yemek yeme şansı tanıyan Köfteci Yusuf verdiği hizmet, fiyat politikası, lezzeti, kalitesi, servis hızı ve kısa sürede ulaştıkları müşteri sayısıyla Bursa’da gerçekten bir köfte kulturu oluşturdu. İznik, Orhangazi, Yalova Yolu ve Mudanya Yolu’nda şubeleri bulunan Köfteci Yusuf, Susurluk’ta ve Yalova’da 5. ve 6. Şubelerini Nisan 2012 ayı içerisinde acıyor.

Köfteci Yusuf İşletmeleri Genel Kordinatoru Ali Osman Gulsen ” Güvenle ve sorunsuz çalışacak bir otomasyon sistemine ihtiyaç duyduğumuz tartışılmazdı. Çok hızlı müşteri sirkülasyonumuz olduğu için işletmelerimizde tercihimizi, yıllardır bu sektörde hizmet veren Omni A.Ş.’nin satış ve desteğini üstlendiği bütünleşik Pos çözümlerinde lider Vectron POS’dan yana kullandık” dedi.

Hem kaliteden hem servisten ödün vermeyecek işletmelerin tercihi olmaktan duydukları gururu dile getiren Omni Satış Müdürü Ahmet Külür ise “Kendisini geliştirmeye açık ve her tür yiyecek içecek işletmelerinin yapısına uygun Vectron POS, şık tasarımı, kullanım kolaylığı, hızı, geniş ürün yelpazesi ve Omni’nin sunduğu 7/24 kesintisiz destekle performanısını arttırmak isteyen ve ileriyi gören firmaların tercihi oluyor” şeklinde konuştu.

 Köfteci Yusuf’un kullandığı Omni çözümleri:

• Vectron Vario Sistem Ünitesi

Her büyüklükteki restaurant ve cafe/bar işletmesine uygun,  özellikle fastfood, pastane, kahve zincirleri, okul kantinleri gibi hızlı servis veren yiyecek içecek işletmelerinde servise hız ve kalite katan, PC tabanlı olmayan, kullanımı kolay, tuşlu ve dokunmatik ekranlı, Mali Onaylı Yazar Kasa seçeneğine sahip, sektöre özel tasarlanmış Satış Noktası Sistemi’dir.

• VCommander Merkezi Yönetim Sistemi

Merkezi yönetimi sağlayan Vectron’a özel raporlama modülüdür. Aynı ağ üzerinde veya modem ile uzaktan erişim sağlayarak işletmenin menü kalemi, fiyat, garson/kasiyer gibi yönetim işlemlerini merkezden yapar. Özellikle zincir işletmelerde ihtiyaç duyulan restaurantlar arası konsolide raporlar üretir. Muhasebe, stok kontrol gibi arka ofis programlarına Microsoft Excel, HTML veya txt, formatında otomatik veri aktarımı yapar.

Her tip işletmeye uygun esnek veritabanı, kullanım kolaylığı, bütünleşik ve güvenli bir sistem olma özelliği ile özellikle büyümeyi hedefleyen zincir işletmelere uygun altyapıya sahip Vectron Pos, hızlı ve kaliteli servis güvencesiyle işletmeye kar sağlamakta ve Omni’nin 7/24 saat sunduğu destek ile haftanın 7 günü çalışan bu sektöre devamlı hizmetini sunmaktadır.

Lokanta Programları  müşteriden siparişin alınmasından, hazırlanması için siparişlerin yazdırılmasına, faturalanmasına, ödemelerin alınmasına, satın alma, stok ve maliyet kontrolüne kadar birçok işlemin yapılmasını sağlar. Ayrıca lokanta programları yiyecek içecek sektörünün ihtiyaçlarına yönelik olarak hazırlanmış raporlama modülleri sayesinde tüm mağazalara uzaktan erişim sağlayarak merkez ile bağlantı kurulmasını ve uzaktan erişim sağlayarak işletmenin yönetim işlemlerini merkezden yapılmasını sağlar. Bu sayede müşteri memnuniyetini ve işletmenin verimini arttırır, yönetime otomatik veri aktarımı sağlayarak işletmeye tam bir lokanta otomasyonu sunar.

Lokanta programları sisteminin aynı zamanda  müşteri memnuniyetini arttırarak, gelirin artmasına sebep olacaktır. Lokanta programları işletmede sistematik iş akışı sağlayarak, standartların oluşturulmasına yardımcı olur, özellikle personel giriş çıkışlarının yoğun olduğu yerlerde personel eğitimini ve adaptasyonunu hızlandırır.

Bu işletmelerin kontrolünü sağlayan cafe bar programları sayesinde yönetim sürecinin planlanan şekilde sürdürülmesi sağlanır.  Cafe bar programları ulaşılması amaçlanan durum ile ulaşılan durum arasında köprü görevi görür. Cafe bar programları ile yapılan kontrol ve denetleme işlemi belirlenen standartlara uyulup uyulmadığının saptanması işlemidir. Cafe bar programları işletmenin genel amaçları ile ulaşılan nokta arasındaki uyumu incelerken daha alt yönetim kademelerinde kontrol ve denetleme günlük operasyonlar için gereklidir.

Cafe bar progamları gelir kontrol sistemleri ve sipariş alma yöntemleri işletmeden işletmeye değişebilir fakat gelir kontrolünde ve sipariş alma yöntemlerinden beklenen amaç değişmez. Hatalı işlemleri önlemek için

Cafe bar programları anlaşılır ve kolay uygulanabilir olmalıdır.

Restorant programları müşteri memnuniyetini arttırarak, gelirin artmasına sebep olur. Restorant Programları işletmede sistematik iş akışı sağlayarak, standartların oluşturulmasına yardımcı olur, özellikle personel giriş çıkışlarının yoğun olduğu yerlerde personel eğitimini ve adaptasyonunu hızlandırır.

Gelir kontrol sistemleri ve sipariş alma yöntemleri işletmeden işletmeye değişebilir fakat gelir kontrolünden ve sipariş alma yöntemlerinden beklenen amaç genelde aynıdır. Hatalı işlemleri önlemek için anlaşılır ve kolay uygulanabilir restorant programları kullanılarak yürütülmelidir. Gelir kontrol sürecinde tutulan kayıtlar ve bu kayıtlara dayanarak üretilen raporlar ve bu raporlardan gelen istatistiki bilgilerle işletme yöneticilerinin doğru bir şekilde ve zamanında karar almasında önemli rol oynar.

Restorantlarda satışları kontrol altında tutabilmek, müşterinin sipariş vermesi ile başlayan ve hesabın ödenmesi ile sonlanan süreçteki tüm aşamaları sürekli kılmakla gerçekleşir. Bu da restorant programları ile mümkün olur.

Örneğin; saati 03.00′den 04.00′e değiştirmek için aşağıda belirtilen işlemleri yapmanız gerekmektedir.

Ana makineye (1 no.lu makineye) yetkili anahtarınızı takınız ya da yetkili şifrenizi giriniz.

2. Önce 4, arkasından Program tuşuna basarak programlama menüsüne giriniz. (CTS terminallerinde Fonksiyon, Programlama ve Program’dan giriniz).

3. Ayarlar (Settings) seçeneğinin üzerine gelerek ENTER tuşuyla menüye giriniz.

4. Zaman (Set clock) seçeneğine Enter ile giriniz.
5. 03:00 yazısında 03:xx yerine 04.xx ( ” : ” işareti yerine ” . ” veya ” , ” işaretine basabilir ve xx yerine o anki dakikayı yazabilirsiniz ) yazınız. İşlemin onaylanması için ENTER tuşuna mutlaka basınız. Saatinizin ayarı değişmiş ve bir önceki Zaman yazan yere gelmiş olur. Saatin değiştiğinden emin olmak için Zaman seçeneğine tekrar Enter ile girip bakabilir ve ESC tuşuna basarak başa kadar çıkabilirsiniz.

6. Aynı işlemi (varsa) 2 no.lu makine için de yapınız. 2′den fazla makineniz varsa bu işlemleri ilk iki makine dışındakiler için tekrarlamanıza gerek yoktur. Sistem otomatik olarak diğer makinelerin saat ayarını yapacaktır.

*Bu işlemleri yaparken lütfen Tarih ayarı seçeneğine girmeyiniz.

” ESC” tuşu ile tüm menülerden çıkarak makinenizi yeni girişe hazır hale getiriniz.

OMNİ VECTRON YAZARKASA Müşterilerimiz,

Not: Yukarıda Vectron’a ait saat değişimi işlemlerini yaptıktan sonra Yetkili anahtarı çıkarmadan veya Yetkili Şifreden çıkmadan aşağıdaki işlemleri OMNİ VECTRON YAZARKASA için yapmaya başlayabilirsiniz.

Aşağıdaki işlemlere başlamadan önce yukarıdaki işlemlerin yapılmış olduğuna ve Vectron ekranında saatin ileri alınmış olduğuna emin olunuz.

Farklı yazarkasa modellerimiz bulunduğundan işlemlerin başlangıç noktası değişik olabilir. Klavyeli Mini veya Vario modellerinde klavye üzerinde RTC değişimi yazan bir tuş veya MALİ İŞLEMLER yazan bir tuşa basarak işlemlere başlanır. Bazı yazarkasalarda ekran üzerindeki yetkili penceresinde Yazarkasa işlemleri tuşuna basarak işleme başlanır.

1. Yazarkasa işlemleri içerisinden RTC Zaman Değişimi seçeneği Enter ile seçilir.
2. Ekrana ufak bir pencere gelir. Önce klavyeden Büyük Harf tuşuna basılır. Ekrandaki Erişim kodu : satırına RRRRRR (6 tane R) yazılır. Yazdığımız kod ****** şeklinde görülür. Enter tuşuna basınız. Bir alt satırdaki Teknisyen ID Girişi : satırına TTTTTT ( 6 tane T) yazılır ve Enter tuşuna basılır. Ekranda “Mali işlem başarıyla tamamlandı” mesajı gördüğünüzde işlem tamamlanmıştır.

Türk vergi sisteminde Vergi Usul Yasası’nın mükerrer 257′nci maddesinin Maliye Bakanlığı’na vermiş olduğu yetki uyarınca 183 sıra numaralı Vergi Usul Yasası Genel Tebliği ile 01 Ağustos 1988 tarihinden itibaren düzenlenmesi zorunlu belgeler arasına girmiş bulunmaktadır. Garson istek fişi kullanan işletmelerde genellikle iki nüshalı adisyon kullanılır.

Restaurant, cafe&bar, fast food, pastane gibi işletmelerde günlük hareketlerin kontrol edilmesi için adisyon programlarını kullanmak pek çok fayda sağlamaktadır.

Manuel sipariş alma yönteminde çok zaman ve emek gerekir. Maliyet hesaplamalarının günlük ve düzenli olarak yapılması zordur. İnsan hatalarından kaynaklanan sorunlar vardır, siparişin mutfağa ve bara hatasız aktarılması, ürün fiyatının doğru girilmesi, müşteriye eksiksiz ve hızlı servis, tahsilat yapılmasında problemler yaşanır. Bu sistemde belgelere dayanarak toplanan veriler ile stokların düzenli olarak takip edilmesi zordur. Çünkü tüm ürünlere ait bilgilerin tek tek stoklardan düşülmesi gerekmektedir. Bunun sonuçları güvenilir olmamakla birlikte hata yapmaya çok açıktır. Adisyonprogramları ile olası hataların önüne geçilerek daha işleyişin daha düzenli ve sistematik olması sağlanır.

Hikayesine 1938 yılında İzmir’in Kemeraltı ilçesinde başlayan Özsüt, bugün toplam 160 şube ile hizmet veriyor. Müşterilerine muhallebi, peynir tatlısı, kazandibi, aşure ve ekmek kadayıfı gibi birçok geleneksel lezzeti tattıran Özsüt, zamanla ürün yelpazesine kahve, çikolata ve dondurmayı da ekledi. Türkiye çapında günlük pasta dağıtımı yapan tek firma olan Özsüt, pastacı kimliği ile gelişip bugünkü kafe konseptine ulaştı. Ardından yenilenmeye salatadan pizzaya, kırmızı et çeşitlerinden makarnalara kadar birçok yerel lezzet sunan “Özsüt Atölye” ve çeşit çeşit ekmeğin bulunabildiği “Özsüt Fırın” konseptleriyle devam etti.

Özsüt Genel Müdürü Yıldırım Çullu, Özsüt’ün tüm mağazalarında Omni-Vectron sistemlerini kullanma kararını Vectron’u bütünleşik ve güvenli bir çözüm ortağı olarak gördükleri için aldıklarını söyleyerek şunları ekledi: “Omni yazılımları zincir işletmelerde merkezi yönetim ve kontrol imkanı sağlıyor. Restoran sektörünün otomasyonunda öncü kuruluş Omni ile ortak bir çalışma içinde bulunmaktan ve 7 gün 24 saat boyunca verdikleri hizmetten oldukça memnunuz.”

Omni Genel Müdürü Fırat Ertan ise “Omni A.Ş. Türkiye’nin kalbini fethetmiş Özsüt gibi bir kuruluşa çözüm ortağı olmaktan mutluluk duymaktadır” dedi.

Özsüt’ün kullandığı Omni çözümleri:

• Vectron Vario Mali Onaylı Sistem Ünitesi
Vectron Maliye Bakanlığı Onaylı Yazar Kasa her büyüklükteki restoran ve cafe/bar işletmesine uygun, özellikle fastfood, pastane, kahve zincirleri, okul kantinleri gibi hızlı servis veren yiyecek içecek işletmelerinde servise hız ve kalite katan, PC tabanlı olmayan, kullanımı kolay, tuşlu ve dokunmatik ekranlı, sektöre özel tasarlanmış Vectron Mali Onaylı Satış Noktası Sistemi’dir.

• VCommander Merkezi Yönetim Sistemi
Merkezi yönetimi sağlayan Vectron’a özel raporlama modülüdür. Aynı ağ üzerinde veya modem ile uzaktan erişim sağlayarak işletmenin menü kalemi, fiyat, garson/kasiyer gibi yönetim işlemlerini merkezden yapar. Özellikle zincir işletmelerde ihtiyaç duyulan restoranlar arası konsolide raporlar üretir. Muhasebe, stok kontrol gibi arka ofis programlarına Microsoft Excel, HTML veya txt, formatında otomatik veri aktarımı yapar.

İşletmelerin servis hızını ve kalitesini arttırmayı hedefleyen Vectron Pos, amaca yönelik geniş ürün yelpazesi ve herkes tarafından kolayca kullanılabilecek mali onaylı Vario modeliyle hızlı servis sektöründeki zincir işletmelerin tercihi olmakta. Bütünleşik bir sistem olma özelliğine sahip, Türkiye’nin ilk ve tek gelişmiş Mali Onaylı POS Sistemi Vectron, Omni’nin müşteri odaklı yaklaşımı ve satış sonrası verdiği mükemmel desteği ile birleşerek bu sektördeki hizmet anlayışına yepyeni boyutlar kazandırmaya ve öncü olmaya devam ediyor.

• Vectron Vario Sistem Ünitesi
Her büyüklükteki, restaurant, fastfood, cafe/bar, pastane, kahve zincirleri, okul kantinleri gibi yiyecek içecek işletmelerinde servise hız ve kalite katan, PC tabanlı olmayan, kullanımı kolay, tuşlu ve dokunmatik ekranlı, Mali Onaylı Yazar Kasa seçeneğine sahip, sektöre özel tasarlanmış sabit satış noktası terminalidir.

• VCommander Merkezi Yönetim Sistemi
Merkezi yönetimi sağlayan Vectron’a özel raporlama modülüdür. Aynı ağ üzerinde veya modem ile uzaktan erişim sağlayarak işletmenin menü kalemi, fiyat, garson/kasiyer gibi yönetim işlemlerini merkezden yapar. Özellikle zincir işletmelerde ihtiyaç duyulan restaurantlar arası konsolide raporlar üretir. Muhasebe, stok kontrol gibi arka ofis programlarına Microsoft Excel, HTML veya txt, formatında otomatik veri aktarımı yapar.

• NovaCRM
Restaurant, Fastfood, Cafe türü işletmelere özgü CRM (Müşteri Takip ve Promosyon) sistemidir. OMNİ’nin sunduğu Vectron POS terminallerinden de bu sisteme online bağlantı kurarak servis sırasında müşteri ile ilgili tüm bilgilere ulaşmasını sağlar ve  yaptığı tüm harcamaları müşterinin folyosuna işleyerek tüketim takibi ve promosyon için veriler biriktirir. Zincir işletmeler için merkezde kurulacak uygulama ile müşteri takibi, müşterilere kart tanıtımı, indirimler, promosyonlar tanıtılması sağlanır. Tüm işletmelerde yapılacak satış hareketleri müşteri bazlı olarak merkezi bir veritabanından saklandığından, merkez ofisten müşterilerle ilgili detaylı satış raporları alınır.

Omni Genel Müdürü Fırat ERTAN ise  “Kendisini geliştirmeye açık ve her tür yiyecek-içecek  işletmelerinin yapısına uygun Vectron POS, şık tasarımı, kullanım kolaylığı, hızı, geniş ürün yelpazesi ve Omni’nin sunduğu 7/24 kesintisiz destekle performansını arttırmak isteyen ve ileriyi gören firmaların tercihi. Sektör için yeni geliştirdiğimiz Nova Arka Ofis ürünlerimiz müşterilerimizin işini kolaylaştırıyor ve büyüme hedeflerine yardımcı oluyor” şeklinde konuştu.

İşletmelerin servis hızını ve kalitesini arttırmayı hedefleyen Vectron POS, amaca yönelik geniş ürün yelpazesi ve herkes tarafından kolayca kullanılabilecek dokunmatik ve tuşlu modelleri ile restaurant sektöründeki zincir restaurantların da tercihi olmakta. Bütünleşik bir sistem olma özelliğine sahip, Türkiye’nin ilk ve tek gelişmiş Mali Onaylı POS Sistemi Vectron, Omni’nin müşteri odaklı yaklaşımı ve satış sonrası verdiği mükemmel desteği ile birleşerek bu sektördeki hizmet anlayışına yepyeni boyutlar kazandırmaya ve öncü olmaya devam ediyor.

NovaBOS;  stokları firma-şube-gelir merkezi-depo bazında takip eden NovaStock, satış ve stokları raporlayan NovaLook, müşteriler ile ilgili promosyonları izleyen NovaCRM,  siparişleri çağrı merkezi mantığı ile tek noktadan alarak mağazalara ileten NovaCall ve satış stok bilgilerini muhasebe programlarına entegre eden ara yüz programı NovaConnect ürünlerinden oluşmaktadır.

Omni tarafından Türkiye Restaurant Sektörüne sunulan NovaBOS programları, kolay Web Arayüzü sayesinde yöneticilerin, hiçbir program eğitimi almadan, dünyanın herhangi bir yerinden işletmelerinin verilerini takip etmelerini sağlıyor. NovaBOS’un gelişmiş yetki seviye sistemi her kişinin sadece izni olan bölgeye giriş yapmasına, kendi yetki seviyesi dahilinde olan mağazaları görmesine izin veriyor.

Omni, restaurantların ihtiyaçlarına yönelik özel olarak hazırlanan yazılımları, donanımı ile bir arada komple bir çözüm olarak sunuyor. Komple bir çözüm olması, programın geliştirilmesi konusunda Vectron kullanıcılarına önemli avantajlar sağlıyor. Bu sayede Vectron kullanıcıları, uzun yıllar aynı teknolojiyi yenilemeye gerek duymadan kullanabiliyor. Kullanıcıların hiçbir program eğitimi almadan işletmelerinin verilerini takip etmelerini sağlıyor ve tek yazılım ile birden çok donanım çeşitliliği sunuyor. Hizmet kalitesi ve güvence konusunda da yüksek müşteri memnuniyeti elde eden Omni, bu başarıyı yaygın servis ağı ve deneyimli teknik ekibi sayesinde, 365 gün 24 saat kesintisiz sunduğu satış sonrası destek hizmeti ile sağlıyor.

Etiler Marmaris Büfe’nin kullandığı Omni çözümleri:

• Vectron Vario Sistem Ünitesi

Her büyüklükteki, restoran, fastfood, pastane, kahve zincirleri, kulüp, dernek, okul kantinleri v.b. yiyecek içecek işletmelerine uygun, PC tabanlı olmayan, kullanımı kolay, tuşlu ve dokunmatik ekranlı, sektöre özel tasarlanmış sabit satış noktası terminalidir.
• VCommander Merkezi Yönetim Sistemi

Merkezi yönetimi sağlayan Vectron’a özel raporlama modülüdür. Aynı ağ üzerinde veya modem ile uzaktan erişim sağlayarak işletmenin menü kalemi, fiyat, garson/kasiyer gibi yönetim işlemlerini merkezden yapar. Özellikle zincir işletmelerde ihtiyaç duyulan restoranlar arası konsolide raporlar üretir. Muhasebe, stok kontrol gibi arka ofis programlarına Microsoft Excel, HTML veya txt, formatında otomatik veri aktarımı yapar.

• NovaStock

Birden çok şubeye veya franchise mağazaya sahip zincir işletmeler için ideal Web tabanlı Stok Yönetim Sistemi’dir. Mağazaların satış noktası terminallerinden gelen ürün satış bilgilerini otomatik olarak şube depo stoklarından düşerek, her gün o mağazanın teorik stok seviyesini gösterir. Kontrollü satın alma sağlayarak, stok maliyetlerini azaltır. Depo kaçaklarından işletmeyi haberdar eder. Detaylı reçete analizleri ile işletme maliyetlerini reçetelere dağıtarak, her ürünün maliyet analizini yapar.

Etiler Marmaris Büfe gibi hızlı bir şekilde hizmette sınır tanımadan büyüyen böyle büyük bir işletmenin tercihi olmaktan gurur duyduklarını söyleyen Omni Satış Müdürü Ahmet Külür ise “Büyüyerek zincir olmayı hedefleyen işletmeler, yüksek kalitesi, hızı, kullanım kolaylığı, uygun fiyatı, standart ve yazar kasa onaylı modelleri ile Vectron POS’ u ve her zaman arkalarında hissettikleri desteği ile Omni’ yi tercih etmeleri bizleri gururlandırmaktadır. Özellikle Vectron POS’ un dünyanın en gelişmiş, en güvenilir bütünleşik sistemi olma özelliği ve Omni’nin 7/24 sunduğu destek, tercih sebebi olmasındaki en büyük etkenlerdir.” şeklinde konuştu.

Her tip işletmeye uygun esnek veritabanı, kullanım kolaylığı, bütünleşik ve güvenli bir sistem olma özelliği ile özellikle büyümeyi hedefleyen zincir işletmelere uygun altyapıya sahip Vectron Pos, hızlı ve kaliteli servis güvencesi ile işletmeye kar sağlamakta ve Omni’nin 7/24 saat sunduğu destek ile haftanın 7 günü çalışan bu sektöre devamlı hizmetini sunmaktadır.